?。ㄈ龒{都市報記者 章權(quán)） 12月3日，冬日的陽光普照大地，給萬州增添了不少喜色，走在大街上，格外興奮、格外舒暢……

　　上午11時，在萬州白巖路一餐館廚房內(nèi)，身著白色工作服的劉長新正忙碌著。

　　“劉師傅的炒菜很有特色，我們很喜歡！”一女食客這樣說，正在收錢的餐館老板也在一旁樂呵呵地。

　　其實，劉長新與鍋碗瓢盆打交道還不到3年時間，他本是梁平縣和林鎮(zhèn)的一農(nóng)民，家里5口人，父母都是七十多歲的老人，不僅體弱，而且多病，還有一個正在上小學(xué)四年級的兒子。

　　劉長新從1995年就在外打工，他先是在萬縣市電池廠當(dāng)臨工，后來又在搬運公司當(dāng)過搬運工，在萬州干了三四年，每年下來除去開支，只剩幾百元錢。

　　2000年，他被人騙去浙江搞傳銷，幾個月下來，不僅本錢全虧進(jìn)去，而且還倒欠了1000多元。

　　那次受騙后，劉長新又到浙江紹興市一建筑工地打工。在建筑工地，他與10多人打樁基，每天在地下干著又重又累又臟的活兒，有時回到工棚，全身像散了架式的，累得飯都吃不下……

　　2004年冬，劉長新的母親患病住進(jìn)醫(yī)院，已3年多沒回家的他決定回家看望母親，回到家里，劉長新意外地見到了在萬州一餐館當(dāng)廚師的表弟。擺談中，表弟談到自己每月收入2500元左右，劉長新羨慕極了，他纏著要表弟帶他在萬州找份收入較高的工作。

　　表弟對他說：“憑你現(xiàn)在這個狀況，你在萬州同樣掙不了多少錢，你只有學(xué)會一門技藝才能改變自己和家庭的經(jīng)濟(jì)狀況……”

　　表弟一席話，讓劉長新豁然開朗起來，“對，學(xué)會一門技藝，我相信我并不是很笨！”

　　在表弟的介紹下，劉長新去重慶江北一烹飪學(xué)校學(xué)廚師，主要學(xué)習(xí)川菜制作，半年之后，他順利地通過了勞動部門和烹飪協(xié)會聯(lián)合組織的職業(yè)技能鑒定。從烹飪學(xué)校結(jié)業(yè)，劉長新就被江北一餐館請去作廚師，月薪800元，一年之后，工資漲到了1600元。

　　有了技能的劉長新再也不下苦力了，掙的錢也比原來多得多，2006年春，他的一朋友來到萬州開餐館，高薪聘請他來主廚，月薪1800元。

　　他在餐館干得十分出色，深得老板的賞識，他做的菜也很受顧客歡迎。

　　劉長新學(xué)得一手好廚藝，用鍋碗瓢盆奏出了人生交響曲，這支交響曲，改變了他家庭的經(jīng)濟(jì)狀況，也慢慢改寫著他的人生。

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