華龍網(wǎng)訊（特約通訊員 劉輝）清明已過，谷雨到來，在這個春芽飄香的季節(jié)，梁平縣梁山街道辦事處東山村村民正在享受收獲春芽帶來的喜悅。

“眼下，春芽銷路看好，每公斤能賣到25元左右，今年我賣春芽已經收入了5000元。”4月10日上午，正在采收春芽的東山村村民孫崇奎高興地說。

據(jù)梁山街道辦事處副主任鄒正敏介紹，“東山村像孫崇奎這樣的春芽種植戶就有30余戶，種植面積達到50余畝，將為村民帶來經濟效益10萬元。”

發(fā)展春芽特色產業(yè)

“東山村海拔800多米，土壤多數(shù)為粘性，種植什么項目村民能夠增收呢？”梁山街道經過外出考察后，決定在東山村種植適應性強、營養(yǎng)價值高、市場前景好的春芽樹。

2007年，梁山街道從外地購回一批春芽苗。

“種植春芽樹基本不需要管理，又不需要肥料，比種莊稼效益好。”鄒正敏介紹，50畝春芽樹很快就在東山村扎下了根。

經過幾年精心管護，如今，這些春芽樹長勢十分喜人，并且成為成為東山村的一大特色產業(yè)。

市場前景好不愁銷

當天，筆者在東山村看到，一兩米高的春芽樹密密匝匝、生機盎然，枝頭上剛剛綻出的春芽清脆欲滴，煞是逗人喜愛。

“由于春芽具有營養(yǎng)豐富、口感清新等特點，3月初一上市就受到消費者的歡迎?！编u正敏介紹，剛上市時，春芽銷售就不錯，每公斤售價高達40元，現(xiàn)在每公斤也能賣到20－25元。

據(jù)了解，3月以來的每天下午，東山村村民就帶著捆綁著鐮刀的竹竿、樓梯、竹籃等工具，前去采收春芽。第二天早上，就帶到梁平縣城和鎮(zhèn)鄉(xiāng)出售，簡直供不應求。

“小春芽‘吃香’城鄉(xiāng)大市場，既豐富了市民餐桌，也讓種植戶高興得合不攏嘴。”鄒正敏興奮地說。

擴大規(guī)模到200畝

“種植春芽讓村民們嘗到了甜頭，也讓街道辦事處增添了擴大種植規(guī)模的信心?！编u正敏說。

“下一步，我們將拿出一定資金，引進專業(yè)技術員教授村民種植技術。力爭在3年時間內，將東山村的春芽種植面積達到200畝，讓春芽樹真正成為東山村的特色增收產業(yè)?！编u正敏滿懷信心展望未來。

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春芽，又名香椿頭、椿芽，為我國特有的、具有天然香味的木本蔬菜，因其含有獨特的芳香味揮發(fā)油，不僅口感香脆多汁，而且營養(yǎng)和藥用價值也很高。據(jù)測定，香椿芽中蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素Ｃ、胡蘿卜素的含量是其他蔬菜不能相比的，被視為蔬菜珍品。因此，民間古有“食用香椿，不染雜病”之說。

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