華龍網(wǎng)12月5日11時20分訊（通訊員 譚萬國）近日，重慶市梁平區(qū)新盛鎮(zhèn)組織工商所、食藥監(jiān)所、衛(wèi)計辦等部門，在轄區(qū)12個村（社區(qū)）集中開展冬季"農(nóng)家壩壩宴”食品安全專項監(jiān)管整治活動，確保農(nóng)家宴席上的食品安全。

冬季是"農(nóng)家壩壩宴”的高峰期，入冬以來，該鎮(zhèn)針對冬季農(nóng)村婚喪嫁娶事宜增多的特點，及時組織工商所、食藥監(jiān)所、衛(wèi)計辦等部門工作人員，深入轄區(qū)12個村、社區(qū)，進村入戶摸清各村社區(qū)"農(nóng)家宴”從業(yè)人員個數(shù)及規(guī)模，建立完善相關(guān)食品安全資料臺帳并逐一登記備案，從源頭上進一步加大對"農(nóng)家壩壩宴”食品安全監(jiān)管力度。

與此同時，該鎮(zhèn)對轄區(qū)150余名"農(nóng)家宴”壩壩席從業(yè)人員集中進行了一次食品安全知識專題培訓(xùn)，重點培訓(xùn)《食品安全法》和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等知識，發(fā)放食品安全宣傳資料500余份。監(jiān)管部門還從"農(nóng)家宴”進貨渠道、加工環(huán)節(jié)、從業(yè)人員健康體檢等層層強化安全監(jiān)管和抽樣查驗，為確保轄區(qū)"農(nóng)家壩壩宴”不發(fā)生食品安全事故打下了堅實的基礎(chǔ)。

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